您使用的浏览器版本过低!
可能无法正常浏览,您可以选择
很多人的微信都綁定了手機號、時刻權益銀行卡等,一旦掃到有毒的二維碼很可能使銀行卡資料被竊取,資金被盜刷。
在這個遊戲裏,守護你要快,比別人更快融到資、比別人更快做大。互聯網當然很高大上,消費但是我做這個投資,基本上都不會死,隻有做好做壞的差別。
我希望中國資本市場未來也可以接受這些風險,時刻權益看到企業的未來。第二,守護它有非常完善的法治環境。作為這些企業的上遊,消費因為對產品質量的需求增高,經營模式模式也從簡單的C變成大B到C。上次上海給我發了一個獎,時刻權益說我是最接地氣投資人。互聯網裏有商業模式創新,守護傳統行業裏其實也有。
客戶關係本來就建立得比較慢,消費而維持一個長期的客戶關係、建起一個品牌其實就是在建立壁壘。做公司也是一樣,時刻權益大家都是創業者,特別是大學生、年輕人創業,你們先別想著會成為馬雲。但在唐一看來,守護這樣的想法完全是胡說八道,守護逆水行舟不進則退,中國餐飲行業競爭如此激烈,生存下去的唯一辦法就是做大做強,而這樣必定要借助資本力量助推。
以往俏江南開店,消費成本在1000萬到3000萬元之間,消費取中間值計算,3億元意味著俏江南一年少開15家(後來俏江南將開店成本控製在500萬元),這就意味著擴張速度被大幅減緩。為了換取免費的地下室住宿,時刻權益張蘭甚至每天早上6點就得起床為房東熬好麥片,幫患病的房東太太擦洗。有記者曾去過兩次那裏,守護每次消費者都寥寥無幾,由於生意冷清,服務人員也有些懶散,甚至不會主動給茶水續杯。俏江南上市失敗後,消費鼎暉投資要求張蘭按對賭協議高價回購股份,雙方發生激烈矛盾衝突。
營銷的確能讓更多人知道你的產品,但是能夠留住顧客,就隻有實實在在的產品質量。在2005年,菲亞特集團想以10億美金入股俏江南,都被張蘭一口拒絕。
無論當年是否上市,俏江南都逃不過沒落的命運。但隨著公款消費的增加,大眾消費的核心也被高檔消費所代替,麵向的也不再是普通老百姓,雖然在一定時期內讓企業得利,但可持續性並不強,誰知道哪天政策會改?果然,隨著公款消費被遏製,俏江南的經營也陷入困境,後來宣布要進行大眾化轉型,但居然敢在自家店裏賣28元一份的飯盒,蘭會所的商務午餐,也僅僅100來元。雖然張蘭與俏江南總是話題纏身,但從一個普通人的角度看,一個白手起家的女人,靠自己的努力,積累一分一毛,忍著失去親人的痛苦,從一家小餐館做到全國二十個省市70家直營店的餐飲企業,哪怕裏麵有不少讓人惋惜之處,張蘭的奮鬥史依然值得尊敬。而被張蘭母子抱以厚望的蘭會所,經營情況卻不甚理想。
在加拿大,張蘭拚了命一般賺錢,最高紀錄甚至一天打6份工:在餐廳洗盤、擦桌子、扛豬肉,在美發店幫人洗頭等。2009年,張蘭首次榮登胡潤餐飲富豪榜第三名,財富估值25億元,到了2011年更是高達31億元!引進資本卻進退失措最後被迫放棄一切不少企業壯大之後,都會想著引進資本,但是張蘭卻沒有這方麵的想法,畢竟俏江南作為知名餐飲企業,穩定的單店業績能提供穩定的現金流,沒有更多的資金需求。接著,張蘭在北京國貿的高檔寫字樓裏,開了一家以川劇變臉臉譜為Logo的餐廳,這就是後來大家熟知的“俏江南”。當時餐飲業在眾多行業中脫穎而出,成為許多PE逆市投資的最重要選擇。
沒有名氣、沒有背景,張蘭隻能把計劃書做得專業漂亮,讓國貿一看就覺得自己是行家,從而贏得信任。張蘭和俏江南的失敗,更多還是要歸因於張蘭個人在經營和管理上的失誤,引進資本,隻是讓這些錯誤更早浮現。
每天早上大冷凍車來了,一人搬18扇大牛排,一扇有幾十斤。但自2008年後,俏江南開始了瘋狂的“上市之路”,卻是不爭的事實:從2008年到2012年,俏江南新開了30多家門店,2013年又新開了10餘家門店,但這樣的速度還是遠低於張蘭的目標:每年新開100家店。
”開餐館,從古至今是“江湖”行當。孤身一人在加拿大打工靠扛豬肉2年賺2萬美元張蘭,1958年出生於天津一個普通家庭,從小就跟著父母在湖北農村插隊,後來回到北京,在北京三裏屯附近一家蔬菜公司當會計,然後結婚生子,過著單調卻安逸的生活。近日,一段曝光俏江南長沙店後廚內幕的視頻在網絡上瘋傳,看完真的讓人三天都吃不下飯!後廚手抓偷吃已經做好的菜: 食客吃過的辣椒回收再炒菜: 臭魚冒充活桂魚: 最讓人惡心的是,居然用炒菜鍋來洗拖把! 比這個視頻更狗血的是,俏江南創始人張蘭的獨子汪小菲突然發文,透露俏江南被CVC收購內幕,還說母親張蘭曾經被CVC方強行軟禁!一時之間、俏江南、張蘭、CVC,各種八卦再次刷屏,不少人都想起了俏江南的創始人張蘭,假如她現在還在俏江南,會發生這種事情嗎?單親媽媽、靠扛豬肉賺2萬美元、放棄綠卡回國創業、10年賺取6000萬後重頭再來創辦俏江南、上市無果後黯然離場......這些都是張蘭身上的標簽。而在香港上市前夕,為了籌集資金,蘭會所也被賣給了別人。可惜,張蘭忽略了最重要的一點,要想成為餐飲界的百年老店,沒有幾道獨特的名菜,也沒有與時俱進的創新精神,光靠營銷是長久不了的。但輝煌背後,其實有著不為人知的艱辛,汪小菲曾經回憶當年母親創業的艱辛:那時候北京比現在亂的多,有去廁所翻牆跑單的,有喝完酒打價的,不結賬的,當然,地方的事兒也得擺平,黑的白的。
除此之外,張蘭還喊過不少口號,一會要做餐飲業的LV,一會說要成為世界五百強……至於結果如何,大家也有目共睹。document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。
但更多還是要歸因於張蘭個人在經營和管理上的失誤,引進資本,隻是讓這些錯誤更早浮現。但天有不測風雲,就在這時,張蘭的弟弟因為意外去世,張蘭從小照顧著這個弟弟長大,在湖北插隊時還抓青蛙給弟弟吃,後來兩個人又一起開阿蘭餐廳,可謂一起走過了不少艱難歲月。
早在1997年,當時張蘭的三家酒樓每日的營業額就達到了150多萬元,她就陷入了極大的矛盾之中:“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之後,張蘭還是把三家酒樓都賣了出去,“我了解自己的性格,我是一個武斷的人。當然,汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債,而是“中了CVC的圈套”,但不管原因如何,結果還是一樣:張蘭退出了俏江南的董事會和日常管理,離開了這個自己一手打造的餐飲帝國。
“我去那裏就是為了掙錢”,張蘭後來如此總結自己的國外淘金之旅。3億打造蘭會所、高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻,都讓俏江南“餐飲業中的LV”的形象深入人心,張蘭也因此功成名就。有網友吐槽:和朋友在深圳去過一次,點了個拔絲山藥,上來之後我覺得,在我們村裏拔絲山藥要是做成這個樣子,這廚師就真不用混了。據張蘭後來回憶:“在餐館打工,每天進店就有無數的事情等著你,又得洗又得配又得切,一天能切六筐土豆絲,至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。
失敗無關上市不追求品質才是真因有人說,俏江南之所以會淪落到今天的地步,完全是因為和資本聯姻,仿佛張蘭當初能夠拒絕投資,就能保住俏江南。這不僅為99%的女子所咂舌,連尋常男子也難以複製其道路。
2007年,俏江南銷售額已高達10億元左右。但單調的生活很快就結束了,1987年張蘭和丈夫離婚,獨自帶著6歲大的兒子過日子,但一個女人帶著孩子,工資也不高,生活的艱辛可想而知。
有人說,俏江南之所以會淪落到今天的地步,完全是因為和資本聯姻,仿佛張蘭當初能夠拒絕投資,就能保住俏江南。後來在一次行業論壇上,張蘭還以十分強硬的口吻和幾名投資人說:我有錢,幹嗎要基金投資啊?我不用錢,為什麽要上市?但2008年金融危機徹底改變了張蘭的想法。
10年前俏江南還能以筆筒沙拉、江石滾肥牛等菜式吸引顧客,但10年後還是隻有這些菜式,而且質量也直線下降,價格又貴,怎麽留得住客戶?在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134個回答,每一個回答都直指俏江南的菜式並不可口、服務不夠周到。和我一起打工的都是印度裔的男人,但人家一片兒都不會幫你搬。”即便辛苦,但張蘭一天賺的錢能抵在國內一個月的工資,隻是心高氣傲的張蘭並不甘心在異國他鄉靠做苦力賺錢,她給自己定下了目標:掙夠了2萬美元,就回國做生意。無論當年是否上市,俏江南都逃不過沒落的命運。
裏麵的裝修和陳設極盡奢華:一隻水晶杯上萬、一把椅子18萬,一盞水晶吊燈40多萬,甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道,當時俏江南一年的純利潤也隻有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了,“奢華”背後,俏江南聲名鵲起,接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。如此搏命,讓她花了不到2年時間就賺到了2萬美元,這也成為了她日後發家的資本。
2011年3月,俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請,但在2012年1月份被證監會宣布終止審查。2、定位錯誤,沒有及時轉型剛開始時,俏江南的定位還是比較準的,雖然走的是高檔餐飲,但還是以大眾消費為核心,很快就成為了家喻戶曉的知名企業。
結果大眾化沒實現,“高端”的牌子卻被砸了。迫於無奈,張蘭隻能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC,張蘭本人則套現12億元。
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 大智慧股價暴漲到暴跌,張長虹巔峰到入獄,20萬股民狂歡至絕望“五一”小長假怎麽過?收下這份玩樂指南 | 23~26 ° |
2 | 蘋果反擊:iPhone降價後 中國市場表現出乎意料的好德仁天皇即位 繼承神器國璽禦璽 | 23~25 ° |
3 | 不會說話會敗光好人緣世界紛紛擾擾,我隻想做一個安靜的小女子 | 23~25 ° |
4 | 杜伽Taurus K320銀軸白光版機械鍵盤評測虎牙最新股權曝光:騰訊持股31.5% 李學淩持股3% | 23~25 ° |
5 | 二戰德國巨炮重1350噸炮彈重7噸權遊終章第一集有這麽多大招 | 23~25 ° |
6 | cos:東方Project-和服芙蘭朵露·斯卡雷特裏皮將回國足!足協的條件到底多誘人? | 23~25 ° |
7 | 舉報郵箱:jubao@vip.163.com豆瓣9.8,美哭了,這是什麽神仙星球! | 20~25 ° |
8 | 打工子弟考上哈佛:12歲北漂 曾幫爸媽在街邊賣煎餅75所高校公布今年財務預算 清華預算逾297億居首 | 20~25 ° |
9 | 他花了十年時間,拍攝了全世界最美的圖書館十年漫威複仇者帶給我們什麽 | 17~25 ° |
10 | 買房可打5折!深圳住房新政讓“深漂”有盼了?莫斯科垃圾場驚現14枚手榴彈 來源無法確定 | 12~25 ° |
1 | 學生怒了!大專讀了3年隻能拿中專學曆網易傳媒:打造內容消費升級新生態 | -24~-12 ° |
2 | 安妮海瑟薇近照狀態回升繼安卓商店後 探探在App Store下架 | -24~-9 ° |
3 | 哈佛學習力讓你告別低效LOL新英雄貓狗魚特殊彩蛋對話一覽!娜美快跑 | -23~-12 ° |
4 | 冉瑩穎挺著孕肚主持節目 濃妝難掩疲態五一小長假看房指南丨20個新盤表示勞動最光榮 | -23~-8 ° |
5 | 北京地區聯合辟謠平台曝《複聯》演員片酬 "鋼鐵俠"小唐尼拍一部拿5億 | -20~-8 ° |
6 | 廣深連推住房保障 一線“搶人” 先破高房價魔咒不會PS拿什麽和同齡人拚 | -20~-8 ° |
7 | 中學統計家長職務副科及以上需上報 官方回應曼聯名宿:博格巴總幻想自己世界最佳 需有人敲打他 | -20~-5 ° |
8 | 十年漫威複仇者帶給我們什麽廣深連推住房保障 一線“搶人” 先破高房價魔咒 | -19~-10 ° |
9 | 中國製造 | 貴州這座橋的施工難度超乎你想象髂脛束不易拉伸 4個方法可緩解其疼痛 | -18~-12 ° |
10 | "令和"開啟!日本新任天皇德仁正式即位被支配的恐懼!勇士死亡五小集體爆發合砍101分 | -18~-10 ° |
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 寶馬全新7係"鼻"大很囂張巴特爾當年如何"自廢武功"加盟新疆? | 7优 |
2 | 今起全麵降低社保費率 財政部:不影響養老金發放華為芯片研發能不能趕上蘋果 日企都看在眼裏 | 7优 |
3 | 外觀時尚前臉衝擊力強 雷克薩斯ES優惠1萬元戒賭吧老哥們,後來都怎樣了 | 7优 |
4 | cos:東方Project-和服芙蘭朵露·斯卡雷特很多女生、孕婦都不知道的正確私密處保養方法 | 7优 |
5 | 小黃人!比伯穿嘻哈範衛衣十足搶眼這樣說話的人情商最低 | 7优 |
6 | 這些細節你注意到了嗎?《複聯4》彩蛋解析看完再一次感動淚奔!NBA-雄鹿大勝綠軍 字母哥上籃如騰雲駕霧 | 7优 |
7 | 胡玫《進京城》曝終極海報 王牌陣容演繹眾生相這一次,莫迪急了!印度聯手中國、日本、韓國,要組建石油買家聯盟? | 7优 |
8 | 年輕人的第一台豎屏電視發布:可90°旋轉哈佛學習力讓你告別低效 | 7优 |
9 | 歐冠-梅西兩球 巴薩總分4-0曼聯晉級同樣是背鍋,為何李鴻章漸漸被洗白,而秦檜卻難洗白 | 7优 |
10 | "桂B99999"被拍賣400多萬?警方調查發現真相你減肥失敗真正原因在這 | 7优 |
1 | 工地挖出3000多枚炸彈 專家:抗戰遺留物淚目!狗狗和主人患癡呆症後重逢認出彼此 | 381严重 |
2 | 以"大"欺"小" 瑞風S7 1.5T DCT智能型百度地圖上線智能旅遊 年底落地1000家景區 | 324严重 |
3 | 他從小懼怕女人,卻火到讓全韓女生尖叫,崔康熙曾為他淚流滿麵PS教程超級合輯【1000集爆款課】 | 273重度 |
4 | 美版王思聰富可敵國 6億元豪宅專用來約美女《僵屍世界大戰》評測:與其模仿他人,或許做電影續集 | 270重度 |
5 | 進入5月份,財運一路高歌猛進,錢財源源不斷地來,生活美滿幸福Premiere CC 2018影視剪輯全實戰 | 269重度 |
6 | 西安交大師生歌唱祖國格力業績跳水 機構評級賣出:億萬富豪董明珠如何安內? | 257重度 |
7 | 他從小懼怕女人,卻火到讓全韓女生尖叫,崔康熙曾為他淚流滿麵佩德羅獨造四球 切爾西總分5-3斯拉維亞晉級 | 256重度 |
8 | 黃心穎出軌致多部戲被叫停 法證將重拍損失超千萬影響你錢包厚度個人技能 | 229重度 |
9 | 國產大型客機C919通過首飛技術評審5月1號12星座運勢播報,處女座偏財運佳 | 229重度 |
10 | 5月最佳旅行地推薦,抓住全年最美好的季節!財經小百科|路演,資本對價的舞台 | 226重度 |
友情链接: